Kyselící činidlo pro cukrové produkty. Quick Sour umožňuje přidat silnou vrstvu kyseliny citronové, aniž by došlo k narušení stability produktu. Quick Sour je práškové kyselící činidlo, které v závislosti na použitém množství vytváří přizpůsobenou kyselou chuť. Jeho specifické složení a aplikační technologie zabraňují migraci kyseliny, zabarvení a lepkavosti.